Ein kulinarisches Highlight ist für sie die asiatische Küche der Vietnamesen. Da sie besonders gerne scharfe und feurige Speisen liebt. Zur Abwechslung diniert sie in einem feinen italienischen Gourmet Restaurant, dass von leichter klassischer Musik begleitet wird. Bevorzugt nimmt sie einen blumigen Weißwein oder Bellini zur Begleitung ihres Menus. Der Gentleman wird hier ganz in den Genuss einer wunderschönen und gleichzeitig intelligenten Escort Lady kommen!
In ihrer Freizeit spielt Carmen gerne Klavier und das Reisen in ferne Länder und romantische Orte gehört zu ihrer Urlaubszeit dazu, genauso wie das Ski fahren im Winter.